Кулінарний рецепт

Фул з аґрусу

Name: Фул з аґрусу
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Аґрус 250 г; Ванільна есенція 1 ч. л.; Вершки 200 мл; Йогурт 200 г; Цукор 3 ст. л.; Цукрова пудра 2 ст. л.

(2 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Легкий, дуже смачний десерт з аґрусу. Актуальний влітку, але можна приготувати і взимку із заморожених ягід.

Для приготування рецепта фул з аґрусу необхідні ці інгредієнти

Аґрус	250 г
Ванільна есенція	1 ч. л.
Вершки	200 мл
Йогурт	200 г
Цукор	3 ст. л.
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування фул з аґрусу з фото та порадами

Агрус помити, видалити хвостики і плодоніжки пір, поки ягоди не стануть зовсім м'якими і почнуть лопатися
Після чого товкачем або дерев'яною ложкою розминаємо аґрус.
Розім'ятий аґрус остудити і прибрати в холодильник для повного охолодження
Натуральний йогурт змішуємо з цукровою пудрою та ванільною есенцією. Добре збиваємо в міксері.
Обережно, тоненькою цівкою додаємо вершки до нашої суміші.
Продовжуємо збивати. У цьому кроці важливо дотриматися міри - збити суміш достатньо, щоб вона була густою, але не перезбивати
Після цього додаємо в вершково-йогуртову суміш розім'ятий аґрус і добре перемішуємо
Розкладаємо по креманках і ще раз охолоджуємо
Десерт готовий до вживання! У спекотний літній день він стане прекрасним завершенням обіду або вечері.