Кулінарний рецепт

Бісквіт "Анхела"

(13 коментарів)

Кухар
Світлана Порошенка

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Цей вид бісквітного тесту мене підкорив тим, що все просто! тісто я перемішувала просто вилкою! немає жодної необхідності витримувати різні технології... білки окремо від жовтків і таке інше... просто все кинув у миску, перемішав і на 30 в духовку! Назвала його на честь бабусі, яка поділилася зі мною цим рецептом. Швидше за все на сайті є подібні рецепти, на оригінальність не претендую, але хоча б у переліку варіантів оригіналу хотілося б бути:)

Так все просто, що, думаю, покрокове фото викладати не має сенсу! Все змішати і в духовку на 180 градусів десь на 30 хв. Я всі продукти кидала в миску і потім вилкою перемішувала, коли небажання було грати з блендером

Все перемішувалося досить легко, без грудочок та інших неприємностей

Бісквіт піднімається рівномірно, що мене також безсумнівно дуже порадувало!
Пекла його у трьох різних духовках і завжди виходив однаково рівно! Не вірю, що духовки були однакові

У цьому рецепті мірилом для мене був звичайний йогуртовий стаканчик 125 мл, це було дуже зручно. Але після того, як вирішила викласти рецепт, спеціально все виміряла в грамах і виявилося, що кількість гр муки і цукру виходить однакова

З цієї кількості продуктів виходить приблизно бісквіт товщиною 2 см при діаметрі 24 см.
Цього разу я робила два бісквіти, другий з них шоколадний - просто замість йогурту додала міцно заварений какао в тій же кількості (десь на 125 мл окропу дві чайні ложки з гіркою какао).

Для приготування рецепта бісквіт "анхела" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	240 г
Йогурт	125 мл
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	125 мл
Розпушувач тіста	1 пакет.
Цукор	240 г