Кулінарний рецепт

Закуска "Дівочі вбрання"

(30 коментарів)

Кухар
Людмила Литовченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Біле вино дуже підходить для дівочих посиденьок, а ця закуска дуже доречна до білого вина. Назва така через те, що хрумку хлібну паличку ми "вбираємо" в смачний багатошаровий "одяг"

Для приготування рецепта закуска "дівочі вбрання" необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 шт
Огірок	1 шт
Сир твердий	1 \| 50-60 шт
Сметана	1 шт
Форель	100 г
Хлібобулочні вироби	10 шт

Покроковий рецепт приготування закуска "дівочі вбрання" з фото та порадами

Огірки нарізаємо тоненькими скибочками навскіс.
Твердий сир нарізаємо також тонкими пластинками. Сир «Косичку» розплітаємо. Якщо прядки у сиру занадто товсті, можна їх розділити на тонкі волоски.
Форель нарізаємо. Знову ж таки тонкими пластиночками. Можна взяти готову рибну нарізку.
Починаємо «вбиратися»))) На платівки риби кладемо трохи сметани. На сметану – маленьку гілочку кропу. Можна відразу змішати сметану з дрібно нарізаним кропом.
Хлібну паличку обгортаємо скибочкою твердого сиру.
Потім – скибочкою огірка.
І завершальний шар - із червоної рибки.
Обв'язуємо цю красу прядкою сиру «Косичка».
І подаємо до білого вина))
Якщо закуску подаєте не відразу, то змастіть форель олією, щоб вона не завітрилася. Через кілька годин хлібна паличка не розмокає, але стає м'якшою в середині. Краї залишаються такими ж хрусткими. Ну от, власне, і все) Робиться швидко і незвичайно.