Кулінарний рецепт

М'ясний пиріг "З дитинства"

(30 коментарів)

Кухар
Вадим Самосенко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Зараз важко уявити як виглядає російська піч, але колись моя бабуся з раннього ранку пекла хліб, пироги всілякі саме в ній. М'ясний пиріг- це більше ніж їжа, це данина традиції, я з особливим трепетом його готую, тепер уже в духовці.

Для приготування рецепта м'ясний пиріг "з дитинства" необхідні ці інгредієнти

Заправка	2 ст. л.
Кріп	за смаком
Кунжут	1 шт
М'ясо	300 г
Масло рослинне	1 шт
Сіль	за смаком
Тісто дріжджове	500 г
Томатна паста	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування м'ясний пиріг "з дитинства" з фото та порадами

М'ясо порізати невеликими шматочками, посмажити разом із цибулею, томатною пастою, за 5 хвилин до готовності додати заправку Маггі для "Розсольника", перець, кріп за бажанням і остудити.
Тісто дріжджове можна взяти готове, я роблю за допомогою хлібопічки.
Розкачати тісто до товщини 0,5 см.
Викласти м'ясну начинку на тісто рівномірно.
Далі можна просто заліпити краї та сформувати пиріг, я вирішила спочатку загорнути краї, щоб начинка не вивалилася...
Дати пиріг відстоятись у теплому місці, а потім змастити яйцем і посипати кунжутом. Випікати у розігрітій до 180 град. духовці до готовності.
А ось і готовий пиріг! Смачного!