Ніжні яблучні міні-пироги з хрумким посипанням

• 

  Розігріти духовку до 200 градусів.
  Змішати 25 г цукру та 1 яйце. Збити віночком до піни.

• 

  Влити молоко, добре розмішати.

• 

  Окремо змішати борошно, сіль та розпушувач.

• 

  Змішати яєчну суміш з борошном та розпушувачем. Виходить рідке тісто.

• 

  Яблука помити, очистити від шкірки і нарізати дуже тоненько. Відразу покласти нарізані яблука в тісто, щоб не потемніли.

• 

  Все добре перемішати. Тесту в пирозі майже не видно, тому що яблука ввібрали майже все тісто. Так і має бути.

• 

  Цього разу я вирішила приготувати міні-пироги, тому я використала формочки. Ви можете спекти один великий пиріг, для цього я раджу збільшити інгредієнти вдвічі (або подивіться варіант - /493 90/ ).
  Змастити форми рослинним маслом без запаху.

• 

  Викласти тісто у формочки. Добре розрівняти тісто рукою.

• 

  Для приготування посипання: змішати 10 г меленого мигдалю, 10 г цукру, 10 г борошна, 10 г розм'якшеного вершкового масла|мастила| і корицю.

• 

  Руками розмішати в крихту.

• 

  І викласти поверх тесту.

• 

  Поставити формочки в розігріту до 200 градусів духовку
  і пекти пироги близько 30 хвилин до золотистого кольору.

• 

  Вийняти формочки з духовки, дати повністю охолонути. Перед подачею зберігати у холодильнику, найкраще потримати ніч у холодильнику.
  Пиріг виходить дуже ніжний, практично без тіста, з хрусткою скоринкою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар