Кулінарний рецепт

Експрес-пиріг

(64 коментарів)

Кухар
Маргарита Бугрименко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Напевно, у кожної жінки є свій рецепт "швидкого" пирога. Завжди приємно виглядати гарною господинею, приймаючи 'несподіваних' гостей, і чути приємні відгуки на свою адресу. Гості вже на порозі, а ти їх зустрічаєш із чайком і пиріжком, усі захоплюються, але ніхто ж не знає, що на цей пиріг ти витратила лише 15 хвилин.

Для приготування рецепта експрес-пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Кефір	1 скл.
Консерви рибні	1 бан.
Куряче яйце	4 шт
Майонез	2 ст. л.
Сода	1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування експрес-пиріг з фото та порадами

Приготуємо тісто: змішаємо 2 яйця, склянку борошна, склянку кефіру та 1/2 ч. л. соди (гашеної в тому ж кефірі). Я іноді за звичкою гашу соду оцтом.
Ось таке рідке тісто має вийти.
Для заливання (як деякі кухарі називають - \'для даху\') змішаємо 2 яйця та 2 ст. л. майонезу.
Ось такий 'дах' у нас виходить.
Начинка: консерви можна брати будь-які, але я люблю в цьому пирозі 'з додавання олії'. Відкрити банку, вийняти з рибки хребти (можна не виймати вони м'які), розім'яти виделкою. Все, наша начинка готова (рідина з банки в начинку не виливати!).
У цьому пирозі можна використовувати будь-яку "не мокру" начинку.
У мене в холодильнику залишилося трохи рису, я думаю, що кухарі не образяться, якщо я додам його у свою начинку. Не пропадати ж добру. :-[
У мене вийде начинка з рибки з рисом, але в рецепті лише рибка. :-X
Приступимо до випічки. На розігріте деко, змащене олією, виливаємо тісто.
Викладаємо рукою начинку.
І заливаємо нашою 'дахом'. Я трохи вирівнюю поверхню пирога ложкою. Відправляємо пиріг у нагріту духовку на 10-15 хвилин|мінути|.
Виймаємо, даємо трохи охолонути і нарізаємо на порційні шматочки.
Приємного вам чаювання з "несподіваними", але завжди бажаними гостями! :-*