Кулінарний рецепт

Дуже сирна запіканка з рисом

(25 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Сьогодні у мене перший ювілей на сайті Поваренок. Це мій 100-й рецепт. Всім любителям сиру дуже раджу скуштувати цю запіканку. Ситно, смачно і дуже сирно!

Для приготування рецепта дуже сирна запіканка з рисом необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	100 мл
Моцарелла	100 г
Перець болгарський	1/4 шт
Петрушка	2 гілоч.
Рис	1 скл.
Сіль	за смаком
Сир вершковий	50 г
Сир твердий	70 г
Томати в'ялені	5 шт
Чорний перець	за смаком
Шинка	100 г

Покроковий рецепт приготування дуже сирна запіканка з рисом з фото та порадами

У киплячій, солоній воді відварити 1 склянку рису Орієнт від Містраль, майже до готовності.
Шинку порізати тонкою соломкою.
Болгарський перець та в'ялені томати порізати дуже дрібним кубиком.
Моцареллу нарізати великими кубиками.
Яйце, молоко, натертий твердий сир (у мене був швейцарський) та вершковий сир (у мене із зеленню) перемішати вилкою.
Рис, овочі, моцареллу, нарізану петрушку змішати з 2/3 яєчно-сирної заливки. Поперчити та посолити за бажанням.
Форму добре змастити вершковим маслом, викласти рис і полити заливкою, що залишилася. Поставити в розігріту духовку до 200 градусів і випікати 30-40 хвилин|мінути| до рум'яної скоринки. Обов'язково подавати дуже гарячою, поки моцарелла апетитно тягнеться.