Кулінарний рецепт

Бринза маринована

(31 коментарів)

Кухар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Пробувала я по-різному маринувати бринзу, але цей спосіб мені особливо сподобався. Рецепт знайшла на сайті "Кулінарні рецепти Лизавети". Цибуля, маслинки, сухе вино - надають особливий смак маринаду. Така бринза чудово йде на бутерброди, в салати, добре з пивком і не тільки... Я люблю її їсти з хрумким тостом (полив маринадом від бринзи) і помідором...

Для приготування рецепта бринза маринована необхідні ці інгредієнти

Бринза	400 г
Вино біле сухе	1/4 скл.
Маслини	10-12 шт
Масло рослинне	1 скл.
Оцет	1 ст. л.
Розмарин	1 шт
Цибуля ріпчаста	3 шт
Часник	4 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування бринза маринована з фото та порадами

Бринзу нарізати кубиками.
Цибулю розрізати на 4 частини, зубчики часнику – навпіл.
У банку укласти шарами: цибулю, часник, чорний перець, маслини, розмарин,
Бринзу.
Змішати вино, яблучний оцет, олія.
Бринзу залити отриманим маринадом (маринад повинен повністю покрити бринзу), закрити кришкою, та прибрати в холодильник на 3-4 дні, після вживати з великим апетитом))) {9 } В оригінальному рецепті написано, що в холодильнику треба витримувати 2 тижні, але я так довго терпіти не змогла)))
PS: маринад я робила 1,5 порції.