Кулінарний рецепт

Веррини з блакитним сиром

(28 коментарів)

Кухар
Софія Коротченка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Чудова міні-закуска з блакитним сиром, буряком та свіжою апельсиновою ноткою. Дуже вишуканий смак. Приготувати легко, прикрасить будь-який святковий стіл. До цієї закуски добре підійде червоне вино. З минулим вас святом, любі жінки!

Для приготування рецепта веррини з блакитним сиром необхідні ці інгредієнти

Буряк	1/2 скл.
Вершки	1/4 скл.
Горіхи грецькі	3 ст. л.
Олія волоського горіха	1 1/2 ст. л.
Оцет	1/2 ст. л.
Сир блакитний	100 г
Цедра апельсину	1 1/2 ч. л.
Цукор	1/4 ч. л.
Чорний перець	1/4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування веррини з блакитним сиром з фото та порадами

З цієї кількості пролуктів виходить 5 50-мл верринів.
У невеликій мисці змішайте олію, 1/2 ч. л. цедри апельсина, оцет, цукор та 1/8 ч. л. перцю.
Додайте буряк, перемішайте.
Сир розімніть вилкою.
Поступово додавайте вершки і продовжуйте розминати до кремоподібного стану.
Додайте горіхи і 1 ч. л. цедри та 1/8 ч. л. перцю. Перемішайте.
На дно склянки покладіть шар буряка, зверху шар сиру.
Повторіть. Прикрасьте на свій смак, наприклад, горішком і цедрою апельсина.