Кулінарний рецепт

Кесаділля з авокадо та сиром

Name: Кесаділля з авокадо та сиром
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Мексиканська
Ingredients: Авокадо 2 шт; Лаваш 6 шт; Лимон за смаком; Масло оливкове 2 ст. л.; Помідор 4 шт; Приправа за смаком; Сир твердий 6 скиб.

(7 коментарів)

Кухар
Кіра Трохимчук

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Я живу в Празі, де днями проходив фестиваль їжі з усього світу! Біля намету з мексиканською їжею присвяченій темі "гуакамоле" (соус з авокадо) мені пощастило спробувати і подивитися, як готують кесадиллю з цими латиноамериканськими ласощами. Вашій увазі надається рецепт "Кесадільї з авокадо та сиром"! Сподобається навіть тим, хто не любить авокадо :) Чудова закуска чи літній перекус.

Для приготування рецепта кесаділля з авокадо та сиром необхідні ці інгредієнти

Авокадо (обов'язково стигле, з незрілого нічого не вийде)	2 шт
Лаваш	6 шт
Лимон	за смаком
Масло оливкове	2 ст. л.
Помідор	4 шт
Приправа	за смаком
Сир твердий	6 скиб.

Покроковий рецепт приготування кесаділля з авокадо та сиром з фото та порадами

Підготуємо всі інгредієнти.
Авокадо миємо, розрізаємо на половини, виймаємо кісточку і помилковою вишкрібаємо всю м'якоть, поміщаємо в миску.
Помідори дрібно нарізаємо.
Додаємо приправу, сік з лимона/лайма.
Виделкою ретельно роздавлюємо авокадо – воно має повністю розмазатись. Перемішуємо. Наш соус "гуакамоле" готовий.
Коржики тортильї змащуємо маслом і викладаємо на розігріту сковорідку змащеною стороною вниз. Можна готувати на грилі.
На кожен шматок лаваша кладемо порвану скибочку сиру.
Накриваємо кришкою і чекаємо, поки він розплавиться.
У середину викладаємо повну з гіркою ст. л. гуакамоле і рівномірно розтираємо.
Згинаємо половину і подаємо политу лимонним/лаймовим соком кесадиллю з запалу жару:)
Приємного апетиту!