Клецьки з кіноа з житнім йогуртом

• 

  Кіноа необхідно відварити до готовності у підсоленій воді. У мене кіноа ТМ Містраль.
  Злегка охолодити.
  Поки вариться кіноа, в духовці при 180 градусах підсушити скибочку житнього хліба, фундук і насіння. Буквально 5-10 хвилин.

• 

  Змішуємо кіноа, подрібнену зелень (базилик та кінза), сік лимона та фету.
  У мене фетакса, вона м'якша. Фету попередньо необхідно розім'яти виделкою до однорідності.
  масу, що вийшла, вологими руками або за допомогою 2 ложок формуємо в галушки.

• 

  Блендер збиваємо до однорідності йогурт, підсушений житній хліб, лимонний сік і фундук. Посолити та поперчити можна до смаку.
  Нарізаємо салат із помідорів, огірків та зелені.

• 

  На тарілку викладаємо галушки з кіноа, салат з овочів, поливаємо житнім йогуртом і посипаємо насінням.
  Приємного всім апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар