Кулінарний рецепт

Адигейський сир на грилі

Name: Адигейський сир на грилі
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Зелень 1 шт; Кмин 1 ч. л.; Масло оливкове 3 ст. л.; Овочі 1 шт; Сіль 1; Сир адигейський 450 г; Часник 2 зуб.; Чорний перець 1 шт

(32 коментарів)

Кухар
Марія Мокій

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Весна, літо - це, звичайно, пора пікніків і виїздів на природу. І як правило, це має на увазі приготування шашликів. Але що робити тим, хто не їсть м'ясо? Це зовсім не привід відмовлятися від можливості добре відпочити на свіжому повітрі! Ми з вами приготуємо такий смачний, пікантний сир на грилі з хрусткою скоринкою і свіжим овочевим салатом, що пальчики оближеш!

Для приготування рецепта адигейський сир на грилі необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Кмин	1 ч. л.
Масло оливкове	3 ст. л.
Овочі	1 шт
Сіль	1
Сир адигейський	450 г
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування адигейський сир на грилі з фото та порадами

Сир ріжемо досить крупно кубиками або трикутниками, як вам подобається.
У ступці розтираємо насіння кмину або розмарину.
Змішуємо розтертий кмин, дрібно порубаний часник, сіль, свіжомелений перець та оливкову олію.
Отриманим ароматним маслом заллємо сир, накриємо плівкою і залишимо приблизно на півгодини, періодично перевертаючи сир у мисці кілька разів, для більш ретельного просочування.
Після цього нанизуємо сир на дерев'яні шпажки та обсмажуємо на грилі з двох боків до рум'яної скоринки.
Ідеальним доповненням до такого сиру буде класичний салат зі свіжих овочів (помідори, огірки, червона цибуля, зелень). Заправляємо його ароматною олією, в якій маринувався адигейський сир.
А тепер можна насолоджуватися смачним, ароматним сиром з хрусткою скоринкою.
Цей сир на грилі прикрасить будь-який пікнік. Частуйтесь!