Кулінарний рецепт

Гарбузове пюре

(28 коментарів)

Кухар
Микита Матвєєнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

У сезон гарбуза ми готуємо страви з нього, але на жаль дуже часто залишається частина гарбуза і використовувати швидко ми його не можемо. Гарбуз іноді просто псується. Я вам пропоную до неподобства найпростіший рецепт. З гарбуза, що залишився, робимо пюре не солоне і не солодке. Викладаємо в банку чисту і воно спокійно коштує 5-7 днів. Його можна використовувати в каші, в оладки, просто як гарнір, посоливши... та й куди вашу уяву вас не заведе.

Для приготування рецепта гарбузове пюре необхідні ці інгредієнти

Вода (скільки знадобиться, щоб зварити гарбуз)	1 л
Гарбуз	1 шт

Покроковий рецепт приготування гарбузове пюре з фото та порадами

Ріжемо гарбуз дрібним шматочком.
Викладаємо гарбуз у каструлю і заливаємо водою, на палець її покривши.
Варимо гарбуз до готовності. Знімаємо з вогню. Зливаємо воду в якийсь посуд і розбиваємо гарбуз блендером. Водичку з-під гарбуза можна доливати потроху, якщо вам здалося, що густе пюре-зробити по щільності за смаком.
Банку миємо ретельно і викладаємо пюре до неї. Ставимо в холодильник і використовуємо при необхідності. Днів 5-7 стоїть пюре сміливо у холодильнику.