Кулінарний рецепт

Закуска "Матрьошки"

(33 коментарів)

Кухар
Вероніка Лукненка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Ця гарна закуска мимоволі викликає усмішку та захоплення гостей та додає святкового настрою. Закуска не тільки гарна, а й смачна!

Відварити яйця, очистити їх, розрізати впоперек, вийняти жовток. Змішати печериці, шинку, 2 жовтки (розім'яти виделкою), майонез і начинити половинки яєць, з'єднати їх.
Сірником нанести майонез у вигляді трьох смужок, що імітують волосся, на майонез прикріпити подрібнений жовток.
З чорного перцю зробити очі, надіти косиночку з червоного перцю, прикріпити рот.
Тарілку прикрасити петрушкою.

Для приготування рецепта закуска "матрьошки" необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	6 шт
Майонез	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Перець болгарський	2 шт
Печериці	5 шт
Чорний перець	12 шт
Шинка	2 скиб.

Покроковий рецепт приготування закуска "матрьошки" з фото та порадами

Печериці нарізати середніми шматочками, обсмажити
Шинку нарізати маленькими кубиками.
З болгарського перцю вийняти серцевину і трохи бланшувати у воді. Це робиться для того, щоб зручніше було вирізати косиночки та губки матрьошок, а також після бланшування косиночки легко лягають і тримаються.
Отже, зробити з паперу шаблон і вирізати по ньому косиночки з перцю.
Вирізати губи.