Фаршировані яйця на новорічну закуску

• 

  Для приготування цієї закуски яйця запікатимемо в духовці, а не варимо.
  Приготуємо форму для мафінів: добре промажте осередки форми олією.
  

• 

  Відокремте жовтки від білків.

• 

  У кожну комірку форми окремо вилити білок та окремо жовток.

• 

  Форму з яйцями зверху накрити фольгою.

• 

  Тепер беремо глибоке деко і наливаємо в нього окріп.

• 

  Яйця готуватимуться на водяній бані. У лист з окропом ставимо форму і відправляємо в духовку.
  Випікаємо при температурі 160 градусів, 15-17 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою.

• 

  Поки запікаються яйця обсмажимо цибулю та гриби. У сковороду наливаємо трохи олії і розігріваємо її. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками та викладаємо в сковороду.

• 

  Беремо печериці.

• 

  Гриби теж дрібно нарізати та додати на сковороду з цибулею. Обсмажити до золотистого кольору.

• 

  Гриби з цибулею засмажилися, стали золотистими, вимикаємо газ.

• 

  Тим часом форму з готовими яйцями дістаємо з духовки. Готовність білка можна перевірити, натиснувши на нього пальцем.
  

• 

  Тепер білки акуратно дістаємо із форми.

• 

  Потім дістаємо жовтки та перекладаємо в миску.

• 

  Жовтки розім'яти вилкою.

• 

  Нарізати солоний огірок дрібним кубиком та додати до жовтків.

• 

  Додаємо смажені гриби із цибулею.

• 

  Тепер додаємо майонез та гірчицю.

• 

  Приготовлену масу посолити до смаку, посипати меленим чорним перцем, додати часниковий порошок.

• 

  Все добре перемішати. Начинку обов'язково спробуйте на смак, щоби всіх інгредієнтів було в міру.

• 

  Перекладіть начинку в кулінарний мішок.

• 

  На приготовлену основу з білка зверху видавити начинку.

• 

  Закуску посипати солодкою паприкою. Побажанням можна прикрасити зеленню.

• 

  Приємного апетиту!

• 

  Частуйте!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар