Кулінарний рецепт

Яйця «Делікатес від бабусі»

(46 коментарів)

Кухар
Алла Оліференко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Зараз наших дітей важко здивувати якимось блюдом, не те, що раніше. Найпростіша їжа, на перший погляд, здавалася для нас найсмачнішим делікатесом. Ця страва – улюблений «делікатес» із дитинства мого чоловіка. Його готувала йому бабуся, коли він приходив до неї у гості. Якось він приготував його для нашої доньки. Спробувавши його, я здивувалася, як прості продукти в ньому звучать по-новому. Не судіть суворо. Цей рецепт справді навіть важко назвати рецептом. Це скоріше нова подача яєць «скрутно». Спробуйте приготувати його для своїх дітей, можливо вони теж зацінять :).

Для приготування рецепта яйця «делікатес від бабусі» необхідні ці інгредієнти

Батон	1 скиб.
Куряче яйце	2 шт
Сіль	за смаком

Покроковий рецепт приготування яйця «делікатес від бабусі» з фото та порадами

Ось необхідний нашого «делікатесу» набір продуктів. Можна його з'їсти і просто так, а можна витратити 5 хвилин і перетворити його на «делікатес від бабусі», ну або від мами, або від тата :).
Для початку зваріть яйця некруто. Від закипання проварити яйця 2 хвилини, не більше, так буде смачніше. Добре, коли білок навіть не згорнеться. На цей раз, коли ми готували, яйця проварилися трохи більше, і вже трохи було не те. Чому трохи далі поясню. За допомогою ложечки звільніть яйця від шкаралупи.
Розімніть яйця вилочкою, посоліть.
Тепер зверху покришіть хліб. Хліба треба стільки, щоб він увібрав рідину яєць. Чим більше рідини буде у яйцях, тим буде смачніше. Хліб убере її і краще розм'якне. Тому я раджу не перетравлювати яйця. В іншому випадку «делікатес» вийде сухуватим. Перемішайте.
Зверху можете покришити ще трохи хліба для прикраси. І їжте! Приємного апетиту вам та вашим діткам!