Кулінарний рецепт

Крок-мадам у перці

(19 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Початком бадьорого максимально продуктивного робочого дня є апетитний сніданок. Смачний, поживний, корисний, яскравий та легкий сніданок із ранковим настроєм! Яйця, сир та сосиски "Інділайт" - джерело білка, яке допоможе довше почуватися ситим. Болгарський перець джерело вітамінів та антиоксидантів. Яскраві фарби страви дадуть вашим діткам не лише заряд енергії, а й створять настрій цілий день.

Для приготування рецепта крок-мадам у перці необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	2 ч. л.
Зелень	0,25 пуч.
Куряче яйце	6 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Перець болгарський	3 шт
Сіль	1 щіп.
Сир твердий	50 г
Сосиска	6 шт
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування крок-мадам у перці з фото та порадами

Готую продукти для приготування сніданку. На одну порцію потрібно дві сосиски і два невеликі курячі яйця.
У миску розбиваю три цілих яйця та три білки. Три яєчні жовтки відкладаю.
Нарізаю сосиски. натираю на великій тертці сир, подрібнюю зелень
Розмішую яйця за допомогою віночка. Додаю нарізані сосиски, зелень та сир. Солю, перчу і перемішую
З перців зрізаю верхівки, видаляю насіння та перегородки. Якщо перець нестійкий, трохи зрізаю дно, не пошкодивши його цілісність.
У сковороді розігріваю вершкове та оливкову олію та обсмажую перці з усіх боків по 30 сек.
Встановлюю обсмажені перці у форму для запікання. Розкладаю підготовлену начинку.
Запікаю в духовці, розігрітій до 200 градусів хвилин 15, накривши форму фольгою.
Через 15 хвилин прибираю фольгу і запікаю ще 5 хвилин, щоб начинка всередині повністю приготувалася. У кожен перець, поверх начинки додаю по одному заздалегідь відкладеному жовтку і тримаю в духовці ще 1 хвилину.
При подачі зверху можна покласти невеликий шматочок вершкового масла.
Страва готова, настав час снідати!