Бефстроганов на баклажановой подушке

• 

  Філе м'яса розрізати на пластинки

• 

  Добре відбити з 2-х сторін

• І нарізати на часточки

• 

  Для маринаду

• 

  Натерти цибулю на великій тертці, додати інші інгредієнти для маринаду

• 

  І викласти м'ясо, все ретельно руками перемішати. М'ясо лежало у маринаді у мене близько 5 днів. Ви можете приготувати та залишити в морозилці.

• 

  Баклажани гасимо на вогні

• 

  Після кладемо в соляний розчин хвилин на 7-10. Очищаємо від шкірки

• 

  Рубімо злегка

• 

  Розтопити масло на сковорідці

• Додаємо борошно, прожарити, помішуючи

• 

  Хвилин 5

• 

  Кладемо баклажани, змішуємо, перемішуємо масу { 15}

• 

  Наливаємо молоко, просмажуємо доти, доки маса не почне відставати від стінок сковорідки. Посолити і поперчити до смаку.

• 

  М'ясо просто кладемо в каструлю, тужимо під кришкою. Готове м'ясо було протягом 1 години завдяки маринаду. Про аромат я мовчу.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв