Кулінарний рецепт

Пивні пиріжки з гострим перцем

(100 коментарів)

Кухар
Тетяна Мельниченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Друзі, хочу запропонувати Вам швидкі, смачні, гостренькі пиріжки, які можна і подати на сніданок, і з собою в дорогу зібрати. Пивне тісто, гострий перчик – просто казка для будь-якого чоловіка!

От і все! Наші гострі пиріжки з перчиком готові!))) Ех, представила літо, зелену траву, сінок, статного військового і я стою з кошиком пиріжків, опустивши погляд...

Рецепт: Пивные пирожки с острым перцем food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта пивні пиріжки з гострим перцем необхідні ці інгредієнти

Індичка	100 г
Борошно пшеничне	300 г
Куряче яйце	1 шт
Масло оливкове	40 мл
Перець чилі	5 г
Пиво світле	100 мл
Рис	100 г
Цибуля біла	0.5 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування пивні пиріжки з гострим перцем з фото та порадами

Для приготування цих пиріжків нам потрібно відварити 100гр. коричневий рис до готовності. Мені подобається поєднання цього рису з індичкою та чилі, тому я використовую його для начинки.
Цибулину, часник та перчик нарізати та обсмажити в маслі.
Додати дрібно порубане філе індички і готувати 2-3 хвилини. Головне - не пересушити індичку, бо вона стане сухою. Посолити та поперчити.
Приготуємо начинку: в блендер покладемо рис та індичку, все подрібнимо до однорідності.
Займемося тестом: нам знадобиться півтори склянки борошна та півсклянки пива. З'єднуємо спочатку 200гр. борошна з пивом, додаємо сіль|соль|. Потім вводимо оливкову олію та жовток.
Заважаємо тісто, поступово підсипаючи борошно. Воно має залишитися ніжним, але не прилипати до рук. Розкотимо із тіста невеликі прямокутники.
Викладаємо фарш, закриваємо наш пиріжок і защипуємо край вилкою.
Смажимо по пів хвилинки в оливковій олії. Готові пиріжки відкидаємо на рушник, щоб забрати зайву олію.