Пиріг "Пелюстка мигдалю"

• 

  Ось такий набір продуктів!

• 

  Збиваємо кефір, 2 яйця та 150 г цукру.

• 

  Борошно з'єднуємо з розпушувачем. Просіюючи, додаємо до яєчно-кефірної суміші.

• 

  Все збиваємо міксером до однорідності, на невеликих обертах, щоб тісто добре перемішалося.
  Ось така консистенція напівгустої сметани виходить.

• 

  Деко, внутрішнім розміром 28 * 32 (у мене був такий розмір, можна взяти побільше, пиріг нижче вийде - це як ви любите), застилаємо папером для випічки і виливаємо тісто розрівнюючи по всьому периметру.
  Духовку попередньо розігріваємо до 200 градусів та випікаємо пиріг 10 хвилин.

• 

  Тим часом розтоплюємо у просторій каструльці 150 г вершкового масла.

• 

  До олії додаємо 100 г цукру, 1 пакет ванільного цукру, 2 ст. л. молока, 2 ст. л. меду. Добре перемішуємо, додаємо 200 г пелюсток мигдалю та тримаємо (варимо) на маленькому вогні до повного розчинення цукру.

• 

  Виймаємо пиріг із духовки – через 10 хвилин, чи не забули?

• 

  Розподіляємо мигдальну заливку по всьому пирога.
  Заливання виходить густе, пелюстки в масляно-цукровій оболонці.
  Відправляємо пиріг назад до духовки на 10 хвилин.

• 

  Краса? Краса!
  Так, я написала, що випікаємо по 10 хвилин - саме тісто, потім разом із мигдалем. Не знаючи особливостей вашої духовки, час може коливатися плюс ще 5 хвилин - прилаштовуємося до своєї духовки. Мені цього часу якраз вистачило.
  

• 

  Даємо пирогу охолонути, верхня скоринка має затвердіти.
  Охолоджується швидко.

• 

  Нарізаємо гострим довгим ножем. Для краси бажано ніж з пилкою!

• 

  Ближче!

• 

  А це дивно - смачний краєчок пирога, не могла не показати, такий повітряний м'якуш і ароматна карамельно-горіхова верхівка, ммммм...

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар