Кулінарний рецепт

Літній пиріг "Три ягоди"

(30 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Літо. Достаток ягід. Як це не скористатися? Простий, нескладний у приготуванні пиріг урізноманітнить, а може, й доповнить літнє меню.

Для приготування рецепта літній пиріг "три ягоди" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	170 г
Вершкове масло	120 г
Крохмаль	2 ст. л.
Полуниця	400 г
Фундук	60 г
Цукор	175 г
Черешня	300 г
Чорниця	250 г

Покроковий рецепт приготування літній пиріг "три ягоди" з фото та порадами

Наша продукція. Ягоди можна взяти і на вибір (чорниця, смородина). Ягоди вимити та обсушити. З черешні видалити кісточку.
Фундук з борошном подрібнити. Якщо фундук не перетворився на муку, не страшно. На мою думку, це навіть плюс. Коли трапляються невеликі шматочки горіхів у пирозі – це дуже смачно. Додати вершкове масло. Його краще нарізати на маленькі шматочки. Ще раз усе порубати у комбайні. Тісто має стати схожим на хлібні крихти. Додати|добавляти| цукор і перемішати.
Ягоди викласти у форму для запікання.
Перемішати з крохмалем та цукром. У мене не було дрібного цукру, я його змолола у кавомолці.
Викладаємо тісто на ягоди. Тісто притиснути лопаткою.
Випікати у попередньо розігрітій до 200 духовці 25 хв.
Потім 15 хв при температурі 190.
Дістаємо готовий пиріг. Прикрашаємо. Пригощаємо рідних та близьких і, звичайно, не забуваємо про себе.