Кулінарний рецепт

Рулет "Дружба поварять"

(47 коментарів)

Кухар
Тетяна Муженко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Начиталася я різних рецептів рулетів від кухарів і вирішила взяти звідусіль потроху і зробити свій. Вийшла така ось дружба народів, точніше, поварять :-)

За кілька годин дістаємо і подаємо до столу на закуску... Частуйтесь!

P.S. для тих, хто ще не готував, скажу свої зауваження:
1) борошна я б поклала на ложку-півтори поменше, щоб тісто було ніжніше
2) я основу ще посипала трохи тертим сиром, про що, якщо чесно, пошкодувала, т.к. сир здорово забивав собою смак інших продуктів. Саме тому в інгредієнтах я його не вказала...

Для приготування рецепта рулет "дружба поварять" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 ст. л.
Вершкове масло	50 г
Зелень	1/2 пуч.
Ковбаса	1 шт
Крохмаль	2 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Паприка солодка	1 шт
Риба	300 г
Сіль	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування рулет "дружба поварять" з фото та порадами

Збиваємо яйця з борошном, крохмалем та спеціями. Виливаємо на лист, застелений пекарським папером
Посипаємо все зеленню,
тонко нарізаною колбаскою. Ставимо в духовку до готовності – у мене пішло приблизно 10 хвилин.
Дрібно ріжемо рибку та змішуємо її з олією.
Риба має бути слабо(!!!) солоною!!!
На основу намазуємо начинку
Акуратно згортаємо рулетом у харчову плівку, я ще й у папір для випічки загорнула, щоб напевно не протікло масло (вершкове масло расстояно на гарячій основі). Охолоджуємо - і в холодильник на просочення