Гречаний хліб із печеним перцем

• 

  Ось наші продукти.

• 

  Гречку (я використовувала ТМ "Містраль") обсмажити на сухій сковороді (5-7 хв.), постійно помішуючи.

• 

  За допомогою кавомолки перемолоти крупу і двічі просіяти.

• 

  Змішати пластівці, гречане і пшеничне борошно

• 

  Закласти всі продукти (крім болгарського перцю, базиліка, прованських трав і пекучого перцю) у цебро хлібопічки. Вибрати режим "Основне тісто" або "Тісто"

• 

  Поки замішується тісто, перемішаємо в чашці пекучий перець, базилік та прованські трави.

• 

  Болгарський перець запечемо при 200 градусах 10-15 хв. з одного боку, потім перевернем перці і ще відправимо в духовку на 10-15 хв. Потім складемо перці в поліетиленовий пакет на 10 хв. Через 10 хв. знімемо з перців шкірку і дрібно наріжемо.

• 

  Перемішаємо нарізаний перець із сумішшю із трав та перцю.

• 

  Після сигналу хлібопічки отримуємо ось таке тісто

• 

  Викладаємо тісто в змащену олією чашку, добре переминаємо і прибираємо в тепле місце на 1-1,5 години. Через 1-1,5 тісто має збільшитися вдвічі.

• 

  Викладаємо тісто на стіл, додаємо начинку і добре перемішуємо тісто (якщо липне до рук, то змастити руки олією)

• 

  Ділимо тісто на 2 частини.

• 

  Викладаємо в змащену олією форму для хліба (у мене 2 форми) та відправляємо у тепле місце на вистоювання на 30 хв.
  Потім ставимо хліб у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хв. Орієнтуйтесь на вашу духовку!

• 

  А ось і хліб наспів!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар