Кулінарний рецепт

Яблучний пиріг

(3 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Пропоную познайомитися з рецептом пирога з яблуками та корицею. Пиріг виходить дуже ніжний, просто тане у роті. Подавати його потрібно гарячою з кулькою холодного морозива. Насолоджуйтесь!

Для приготування рецепта яблучний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Вершкове масло	85 г
Кориця	0,5 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	120 мл
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Цукор	175 г
Яблуко	3 шт

Покроковий рецепт приготування яблучний пиріг з фото та порадами

Перший етап збивання вершкового масла|мастила| з|із| цукром не сфотографувала, але впевнена, що у вас і так все вийде!
У невеликій чашці з'єднати борошно, корицю та розпушувач. Добре перемішати віночком. В іншій чашці більше змішати вершкове масло (кімнатної температури) та цукор. Добре збиваємо міксером на високій швидкості. Додаємо яйце і ще трохи збиваємо. Додаємо молоко та сухі інгредієнти. Перемішуємо лопаткою (без фанатизму).
Форму змастити вершковим маслом.
Присипати борошном.
Яблука очистити, нарізати скибочками (не дуже тонкими). У мене була Антонівка, смак вийшов кисло-солодкий. Можна змішати яблука двох сортів.
Тісто викладаємо у форму, зверху викладаємо яблука.
Готуємо присипку. Змішуємо 1 ст. л. цукру та 1 ч. л. кориці та посипаємо пиріг. Залежно кількості кориці пиріг вийде або дуже засмаглим або з легким відтінком. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці 10 хв. при t 175 градусів та 30-40 хв. при t 155.
Готовий пиріг розрізаємо і подаємо з кулькою ванільного морозива. Смачного! Розрізик завтра викладу)
P.S. Морозива у мене не виявилося, тому сьогодні без нього.