Кулінарний рецепт

паску

Name: паску
Cook time: 200 min
Total time: 200 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 4 скл.; Ванільний цукор 1 упак.; Вершкове масло 100 г; Дріжджі 50 г; Куряче яйце 4 шт; Молоко 250 мл; Родзинки 100 г; Сіль 1 ч. л.; Цукор 250 г

(47 коментарів)

Кухар
Ірина Павловець

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже смачна пасочка, а особливо приємно, що своїми руками. У мене все вийшло з першого разу – впевнена у вас теж все вийде!

Для приготування рецепта паску необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Ванільний цукор	1 упак.
Вершкове масло	100 г
Дріжджі	50 г
Куряче яйце	4 шт
Молоко	250 мл
Родзинки	100 г
Сіль	1 ч. л.
Цукор	250 г

Покроковий рецепт приготування паску з фото та порадами

Готуємо всі інгредієнти для майбутньої паски - розраховано на 2 паски випечених у ємності 2 л.
Місимо тісто. У тепле молоко додати дріжджі, 1 ст. л. цукру та 1 ст. муки - вимісити і поставити щоб побродило в тепле місце на 20 хв.
Окремо збиваємо яйця з цукром, сіллю та ванільним цукром. Вливаємо цю суміш у тісто і заважаємо, додаємо вершкове масло і знову заважаємо. Поступово вводимо муку|борошно| (3 скл.) і вимішуємо некруте тісто. Накриваємо кришкою чи рушником і даємо підійти в теплому місці на 1 годину.
Коли тісто підійде добре його вимісити, додати ізюм (попередньо родзинки трохи обваляти в муці) і поставити ще на 1 годину підходити.
Форми в яких пекти паски добре змастити соняшниковою олією і заповнити тестом трохи менше половини і дати підняти в теплому місці на 20 хв.
Розігріти духовку до 180' С і випікати 25 хв. Дати охолонути і потім витягати з форм.
Готові паски прикрашаємо на свій смак білою або шоколадною глазур'ю та посипанням.
Христос Воскрес!