Кулінарний рецепт

Фарширована риба

Name: Фарширована риба
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 ст. л.; Жир 1 шт; Зелень 1 шт; Масло рослинне 1 шт; Молоко 1 шт; Огірок 2 шт; Риба 4 шт; Сіль 1 шт; Сухарі паніровочні 1 шт; Томатна паста 4 ст. л.; Цибуля ріпчаста 2 шт; Чорний перець 1 шт

(9 коментарів)

Кухар
Єлизавета Повалій

Україна, Запоріжжя

Це наш сімейний рецепт. Готуємо його на кожну урочисту подію, всім гостям вона припадатиме до смаку! Ще ніхто не відмовлявся від нашої фаршированої рибки! Спробуйте дуже смачно!

Рибу помити, очистити, видалити кістки з тушки.
Зсередини рибу змастити томат-пастою, посолити, посипати перцем, покласти дрібно нарізану цибулю та скибочки огірків.
Запанувати в сухарях, покласти на сковороду або деко з розігрітим жиром, змастити вершковим або олією рибу, для отримання рум'яної скоринки і запекти в духовці при t 180 -200 гр.
Коли риба підрум'яниться, полити її невеликою кількістю молока.
Рідина, що залишилася після смаження риби, злити і приготувати на ній борошняний соус з дрібно нарізаною зеленню.
Подавати рибу з картоплею та салатом.
Приємного апетиту! :o

Для приготування рецепта фарширована риба необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Жир	1 шт
Зелень	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	1 шт
Огірок	2 шт
Риба	4 шт
Сіль	1 шт
Сухарі паніровочні	1 шт
Томатна паста	4 ст. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	1 шт