Лін, запечений у духовці з картоплею

• 

  Приготуємо начинку для Ліня.
  Помідори миємо і нарізаємо на кружечки, кріп миємо і даємо обсохнути (використовуватимемо цілі гілочки)

• 

  Далі беремо нашу рибку, в даному випадку я брала 2 середнього розміру. Миємо, чистити не треба, виймаємо нутрощі, добре промиваємо порожнину черевця. Рибку злегка натираємо сіллю зовні та зсередини, робимо хрестоподібні неглибокі надрізи.
  Усередину черевця кладемо часточки помідора та цілі гілочки кропу.
  Укладаємо рибу на деко, попередньо змастивши його олією, обсипаємо трохи сухим кропом.
  Картоплю ріжемо на кружечки, не надто тонкі, обтираємо сіллю та укладаємо між нашими рибками. Злегка перчимо.

• 

  Беремо майонез і обмазуємо нашу картопля (щоб вона не була сухою і надалі мала золоту скоринку).
  Рибу можна злегка збризкати маслом.

• 

  Ставимо в духовку приблизно на 50-60 хвилин. Картопля до цього часу має бути повністю готовою і мати гарну скоринку.
  У процесі приготування рибку можна кілька разів збризкувати олією.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар