Морський рулет під часниковим соусом

• 

  Креветки відварюємо, як завжди, з сіллю та приправами до смаку. У мене лаврушка та хмелі-сунелі. Виймаємо їх, охолоджуємо, чистимо, ріжемо (не дуже дрібно). Відвар від креветок не виливаємо!

• 

  У відварі від креветок ми тепер готуємо рис.

• 

  Цибуля і часник трохи обсмажимо.

• 

  З'єднаємо креветки, кальмар та цибулю з часником. Перемішаємо.

• 

  Замісити тісто - борошно + сіль + олія + вода. Розкачати тоненько і рівномірно укласти всі інгредієнти.

• 

  Згори них морську капусту.

• 

  І в духовку при 180 градусах. Запікаємо від 25 хвилин, далі перевіряємо зубочисткою тісто. По готовності змащуємо олією і кутаємо рушником. Даємо трохи охолонути в цій лазні.

• 

  Робимо соус часниковий за стандартом – 1 головка часнику, 4 ст. л. олії, 0,75 скл. води, сіль за смаком. Часник розтираємо із сіллю, далі вливаємо олію та кип'ячену воду кімнатної температури. Все перемішуємо. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар