Кулінарний рецепт

Рулет із лосося з плавленим сиром

(49 коментарів)

Кухар
Артем Єльченко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

На Новорічному гулянні дуже затребувані страви, які смачні як гарячими, так і холодними одночасно. Пропоную вам рецепт із такої серії. Цей рибний рулет можна подати як гарячу або холодну закуску або гарячу другу страву. І не страшно, що воно охолоне під час святкування Нового року.

Для приготування рецепта рулет із лосося з плавленим сиром необхідні ці інгредієнти

Листя салату	1 шт
Лосось	400 г
Масло рослинне	1/2 ст. л.
Сир плавлений	4 шт
Соєвий соус	3 ст. л.
Суміш перців	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування рулет із лосося з плавленим сиром з фото та порадами

Беремо боковину лосося. У мене шматок філе кижуча завтовшки 1 см і розміром приблизно 12 на 20 см.
Поливаємо рибу соєвим соусом ТМ "Кіккоман", посипаємо сумішшю меленого перцю, натираємо зверху на тертці часник.
Все добре втираємо і залишаємо маринуватися на 10 хвилин.
Беремо (для зручності) плавлений сир у пластинках, у мене з грибами. Хочу зауважити, що добавки у сирі тут мають велике значення.
Кладем платівки сиру на лосось.
Згортаємо лосось у рулет, можете скріпити паличками.
Кладемо на змащену олією форму, змащуємо зверху соусом-маринадом Teriyaki. Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку та запікаємо 20 хвилин.
Дістаємо рулет із духовки. Не лякайтеся, якщо сир трохи "вилізе".
Даємо рулету охолонути 5 хвилин і ріжемо гострим ножем на шматочки розміром близько 2 см. Сервіруємо рулет на листі салату.
Подаємо рулет відразу гарячим чи холодним.
Усього Вам доброго у Новому році!