Кулінарний рецепт

Закуска із сьомги

(13 коментарів)

Кухар
Галина Заміська

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Соковиті рулетики з гірчично-медовим соусом.

Для приготування рецепта закуска із сьомги необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	2 ч. л.
Кріп	2
Листя салату	1 пуч.
Мед	1 ч. л.
Млинець	3 шт
Сир сирний	5 ст. л.
Сьомга	200 г

Покроковий рецепт приготування закуска із сьомги з фото та порадами

Викладаємо млинець на плоску тарілку та намазуємо тонким шаром сир сир. Добре підходить сирний сир "Фармі" із зеленню. Також можна використовувати будь-який інший.
Листя салату миємо, просушуємо, зрізаємо товсте стебло і укладаємо поверх сирного сиру.
Далі розкладаємо рибу. Сьомгу краще брати тонко нарізану у вакуумній упаковці. Якщо пластики сьомги товщі за 3 мм, їх потрібно відбити, поклавши між поелетиленовою плівкою.
Згортаємо досить щільним рулетиком. Тільки не перестарайтеся, інакше млинець може розірватися.
Відправляємо готові млинці в холодильник на 30 хвилин.
Тим часом готуємо гірчично-медовий соус. Змішуємо в соусниці мед із гірчицею. Якщо мед дуже густий, його необхідно помістити в мікрохвильову піч 5-8 секунд. Додаємо дрібно нарізаний кріп і перемішуємо. Соус готовий. Млинці нарізаємо навскоси товщиною 1.5 см і укладаємо на блюдо. Соус подаємо окремо.