Вершкова п'ятизлакова каша

• 

  Для приготування карамельного сиропу тростинний нерафінований дрібний цукор від Містраль залити водою, один раз розмішати до розчинення цукру і поставити в каструльці з товстим дном на середній вогонь. Уварити сироп до проби на м'яку кульку і приємного золотаво-коричневого кольору. Додати гарячі вершки, вершкове масло|мастило|, перемішати і довести до кипіння (на цьому етапі можливе утворення "карамельної грудки", при помішуванні він розчиниться повністю!). Сироп охолодити до теплого стану, його можна приготувати напередодні вихідних, зберігати у холодильнику.

• 

  Для приготування каші можна використовувати будь-які пластівці ТМ Містраль на ваш смак, у мене – суміш пластівців 5 злаків.

• 

  Пластівці можна залити гарячим молоком, а можна довести до кипіння, перемішати і залишити під кришкою на кілька хвилин. Кількість молока може регулювати густоту каші по-своєму смаку.

• 

  Для надання каші ще більшого вершкового смаку – додаю кульку вершкового морозива. Готову гарячу кашу викласти на блюдо, зверху покласти кульку морозива, ягоди та полити карамельним соусом.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар