Кулінарний рецепт

Гречана запіканка з куркою

(16 коментарів)

Кухар
Раїса Ткаченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Моя сім'я дуже любить крупи. Часті гості у нашому будинку та різні круп'яні запіканки. Це найкращий спосіб подати просту страву ошатно та апетитно. У цій запіканці немає великої кількості жирів, вона цілком підійде для дієтичного харчування.

Смачного!

Для приготування рецепта гречана запіканка з куркою необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	20 г
Горіх мускатний	1 щіп.
Гречана крупа	4 пакет.
Куряче яйце	2 шт
Листя салату	1 шт
Молоко	1 скл.
Сіль	1 ч. л.
Сир твердий	100 г
Філе куряче	2 шт
Шинка	100 г

Покроковий рецепт приготування гречана запіканка з куркою з фото та порадами

Необхідні інгредієнти.
Відварити гречку згідно з інструкцією на упаковці. Це займе лише 20 хвилин. Остудити крупу до теплого стану.
Куряче філе нарізати тонкими скибочками.
Сир натерти на тертці, шинку порізати тонкою соломкою.
Курку змішати з яйцями, посолити, натерти на тертці мускатний горіх.
Влити молоко, добре розмішати. Потім додати гречку.
Форму для запікання змастити вершковим маслом. Я використовую класичну алюмінієву форму для хліба.
Викласти у форму гречану масу.
Зверху посипати шинкою.
І сиром. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Запікати 40 хвилин|мінути|, остудити протягом 20 хвилин|мінути|.
Подавати запіканку теплою. При охолодженні вона стає суха, але це можна виправити, полив її сметаною. Ми ж дуже любимо запивати запіканку кефіром.