Кулінарний рецепт

Гарбузовий суп із сирними галушками

Name: Гарбузовий суп із сирними галушками
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Бульйон 1 л; Вершки 125 г; Вино біле сухе 250 мл; Гарбуз 2 кг; Жовток яєчний 2 шт; Зелена цибуля 2 шт; Каррі за смаком; Крупа манна 130 г; Майоран 1 ст. л.; Молоко 500 мл; Олія топлена 80 г; Сир твердий 125 г; Сметана 125 г; Цибуля ріпчаста 2 шт; Чорний перець за смаком

(28 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Раніше гарбуз взагалі не сприймав серйозно і не їв.. А тут і подарували парочку, і конкурс, до речі.. Спробувала гарбузовий супчик зробити - залік! Не думала, що гарбуз такий ароматний, запах чимось диню нагадує, це радує.. А ось те, що він мені посуд пофарбував, засмучує.

Для приготування рецепта гарбузовий суп із сирними галушками необхідні ці інгредієнти

Бульйон	1 л
Вершки	125 г
Вино біле сухе	250 мл
Гарбуз	2 кг
Жовток яєчний	2 шт
Зелена цибуля	2 шт
Каррі	за смаком
Крупа манна	130 г
Майоран	1 ст. л.
Молоко	500 мл
Олія топлена	80 г
Сир твердий	125 г
Сметана	125 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування гарбузовий суп із сирними галушками з фото та порадами

Гарбуз почистити, видалити насіння, нарізати кубиками.
Спасувати дрібно нарізану цибулю в 60 г топленого масла
300 г гарбуза відкласти, інше додати до цибулі, приправити спеціями. Влити вино, бульйон, гасити 20 хвилин під кришкою.
Стебло цибулі-порею нарізати кільцями.
Суп пюрувати блендером, додати шматочки гарбуза та порей, поварити ще 8 хвилин.
Влити вершки та сметану.
Для галявин: у молоко покласти 20 г топленої олії, 1/2 ч. л. солі та нагріти.
Всипати манку і, помішуючи, довести до кипіння.
Додати жовтки, майоран і сир, ретельно розмішати, маса має загуснути.
Ложкою сформувати галушки.
Відварювати в киплячій підсоленій воді, доки не спливуть.
Вийняти шумівкою на блюдо. Подавати із супом.

Скільки часу потрібно готувати страву гарбузовий суп із сирними галушками?

40 хвилин

До якої кухні світу належить страва гарбузовий суп із сирними галушками?

Французька

Який смак у страви гарбузовий суп із сирними галушками?

пікантний

Яке призначення у страви гарбузовий суп із сирними галушками, коли краще її готувати?

Теги	обід перше суп-пюре

СУПЫ на каждый день: 14 РЕЦЕПТОВ вкусных, простых и доступных супов на любой вкус

Тыквенный суп

Когда мне лень готовить, я делаю это блюдо. СЫРНЫЙ СУП.

Старинный ЦЫГАНСКИЙ рецепт. ЗАТИРКА, цыганка готовит.

Такой суп вы никогда не готовили. Простейший рецепт, который порадует вашу семью. Морковный суп.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував гарбузовий суп із сирними галушками

Написати коментар

Гарбузовий суп із сирними галушками

Для приготування рецепта гарбузовий суп із сирними галушками необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування гарбузовий суп із сирними галушками з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву гарбузовий суп із сирними галушками?

До якої кухні світу належить страва гарбузовий суп із сирними галушками?

Який смак у страви гарбузовий суп із сирними галушками?

Яке призначення у страви гарбузовий суп із сирними галушками, коли краще її готувати?

СУПЫ на каждый день: 14 РЕЦЕПТОВ вкусных, простых и доступных супов на любой вкус

Тыквенный суп

Когда мне лень готовить, я делаю это блюдо. СЫРНЫЙ СУП.

Старинный ЦЫГАНСКИЙ рецепт. ЗАТИРКА, цыганка готовит.

Такой суп вы никогда не готовили. Простейший рецепт, который порадует вашу семью. Морковный суп.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував гарбузовий суп із сирними галушками

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Бульйони та супи / Гарячі супи / Суп-пюре

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Гарбузовий суп із сирними галушками

Для приготування рецепта гарбузовий суп із сирними галушками необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування гарбузовий суп із сирними галушками з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву гарбузовий суп із сирними галушками?

До якої кухні світу належить страва гарбузовий суп із сирними галушками?

Який смак у страви гарбузовий суп із сирними галушками?

Яке призначення у страви гарбузовий суп із сирними галушками, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт гарбузовий суп із сирними галушками

СУПЫ на каждый день: 14 РЕЦЕПТОВ вкусных, простых и доступных супов на любой вкус

Тыквенный суп

Когда мне лень готовить, я делаю это блюдо. СЫРНЫЙ СУП.

Старинный ЦЫГАНСКИЙ рецепт. ЗАТИРКА, цыганка готовит.

Такой суп вы никогда не готовили. Простейший рецепт, который порадует вашу семью. Морковный суп.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував гарбузовий суп із сирними галушками

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Бульйони та супи / Гарячі супи / Суп-пюре

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!