Кулінарний рецепт

Салат "Зелененький"

(75 коментарів)

Кухар
Маргарита Ніценко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

За пошуком знайшла кілька "Зелененьких" салатів, але такого серед них немає. Цей рецепт із "Скатертини-з амобранки". Хто любить брокколі, цей салат повинен сподобатися. Салат дуже простий у приготуванні, ароматний та смачний.

Запрошую до столу! Частуйтесь!

Для приготування рецепта салат "зелененький" необхідні ці інгредієнти

Брокколі (заморожені, можна і свіжі)	500 г
Гриби	400 г
Грудка куряча	400 г
Каррі	0,5 ч. л.
Лист лавровий	2 шт
Майонез	3 ст. л.
Масло рослинне	3 ст. л.
Огірок	3 шт
Сіль	за смаком
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат "зелененький" з фото та порадами

Ось наші продукти.
Воду закип'ятити, посолити, поперчити, кинути лавровий лист, покласти курячу грудку та варити 20-25 хв. Дістати з бульйону. Остудити.
Олію розжарити в сковороді та обсмажити гриби, порізані пластинками, до готовності (хвилин 15, кришкою не накриваємо). Викласти обсмажені гриби в друшляк (щоб скло олія).
Брокколі відварити у підсоленій воді (варити 5-7 хв.). Викласти в друшляк. Обдати холодною водою.
Огірки порізати невеликими шматочками.
У чашку викласти гриби, огірки, броколі, розібрані на суцвіття.
Ніжки броколі порізати ось так:
Додати до салату.
Курку порізати кубиками (1,5 х 1,5 см) і викласти до інших продуктів.
Додати каррі, майонез, при необхідності досолити та підперчити. Добре перемішати.