Біті огірки з спідницею та грибами муер

• 

  Отже, нам знадобляться огірки.
  Миємо їх і складаємо в поліетиленовий пакет і починаємо бити по них качалкою або ще чим важкеньким)))
  У пакеті краще, тому що нічого не розлітатиметься. Потім нарізаємо що залишилося))
  Присипаємо цукром і трохи сіллю. Даємо полежати.

• 

  Час приготування салату дано без попереднього приготування грибів та спідниці.
  На ніч замочуємо гриби муер. Їх продають сухими. На ранок потрібно їх промити і відварити протягом 6 хвилин після закипання.

• 

  Юбу також замочують на ніч, на ранок промивають і відварюють близько 8 хвилин.

• 

  Нарізати цибулю півкільцями.
  Гриби нарізаємо смужками.
  Змішуємо всі овочі.
  Додаємо оцет, соєвий та устричний соусу, перемішуємо та пробуємо на сіль.

• 

  Дрібно нарізати часник та перець чилі.
  Додаємо до них пекучий перець, все індивідуально та до смаку, кунжут.

• 

  Розжарюємо рослинне масло, якщо є кунжутне, то можна капнути його для смаку та запаху. Поливаємо спеції олією, так краще розкривається їхній смак.

• 

  Виливаємо олію на овочі і все добре перемішуємо.
  Пробуємо ще раз на сіль, кислоту, цукор.
  В оригіналі рецепту ще обсмажували арахіс і додавали до салату.

• 

  Дати настоятися близько 30 хвилин і подавати.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар