Кулінарний рецепт

Яблучно-цибулева галета

(81 коментарів)

Кухар
Людмила Степченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Те, що ця галета смачна-це нічого не сказати! Досить незвичайне, але дуже просте і гармонійне поєднання, яке припаде Вам до смаку! Найсмачніше розсипчасте тісто та приємна кисло-солодка начинка! На мій погляд - дуже вдала і оригінальна випічка! Рецепт від mariha-kitchen.

Для приготування рецепта яблучно-цибулева галета необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	10 \| 100 г
Куряче яйце	1 шт
Розмарин	1 ч. л.
Сіль	за смаком
Сир твердий	1.5 \| 2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування яблучно-цибулева галета з фото та порадами

Охолоджену олію розтерти з просіяним борошном у крихту.
Додати сіль, сир натертий на дрібну тертку та розмарин. Вбити яйце та замісити еластичне тісто. За потреби, можете додати борошна!
Готове тісто поставити в холодильник на 20-30 хвилин.
Для начинки: цибулю нарізати півкільцями, очищені від шкірки яблука невеликими скибочками. Додати щіпку цукру та обсмажити на вершковому маслі 5-7 хвилин.
Тісто тонко розкотити на робочій поверхні присипаним борошном. Потім акуратно перенести на лист застелений папером для випічки. Відступивши від краю 5 див. викласти начинку.
Посипати начинку сиром. Загорнути краї тесту до центру та сформувати галету. Змастити галету жовтком і випікати 25-30 хвилин|мінути| при t-180 градусів до зарум'янювання.
Дати трохи охолонути і можна подавати!)