Кіш "Олів'є" із сирного тіста

• 

  Готуємо сирне тісто.
  Сир Купецький МК Белебеєвський натерти на дрібній тертці.

• 

  Додати до нього борошно, крижану воду, нарізане шматками охолоджену олію, сіль і замісити тісто.
  Забрати його в морозилку на 20 хвилин для охолодження.

• 

  Кожна господиня готує "Олів'є" за своїм, я готую за найпростішим рецептом - моркву та картопля відварити, всі інгредієнти дрібно порізати.

• 

  Перемішати, додати зелений горошок, вийшов улюблений салат "Олів'є". Якщо салат лишився після новорічної ночі, пропускаємо цей етап.

• 

  Тісто розкотити в пласт завтовшки 0,5 см, викласти в змащену олією сковороду, утворюючи бортики.
  Вона у мене діаметром 20 см.

• 

  На тісто покласти папір для випічки, насипати гороху та запікати 15 хвилин при температурі 180 градусів.

• 

  З тесту, що залишився, вирізати ялинки, вставити дерев'яні шпажки, можна посипати сіллю і улюбленими травами.
  Запікати при 180 градусах до золотистого кольору.

• 

  Прибрати з тіста папір із горохом, покласти "Олів'є", посипати сиром Купецький МК Белебеєвський (залишити трохи сиру для посипання).

• 

  Робимо заливку: змішати всі інгредієнти заливки вилкою та вилити поверх начинки.

• 

  Запікати 40-45 хвилин при температурі 180 градусів, за 15 хвилин до готовності посипати сиром, що залишився.

• 

  Готовий киш прикрасити сирними ялинками та подати до столу.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар