Кулинарный рецепт

Хлеб молочно-медовый к чаю

(59 отзывов)

Повар
Ірина Сільченко

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Вкусный, нежный, очень пышный сладкий хлеб к чаю. Рецепт специально разработан мной для мульиврки Stadler Form. Думаю, этим рецептом я развею миф о том, что нельзя в мультиварке приготовить красивую и воздушную выпечку!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта хлеб молочно-медовый к чаю необходимы эти ингредиенты

Ванилин (на кончике ножа)	1 шт
Дрожжи	11 г
Какао-порошок (для подкрашивания теста)	1 ст. л.
Куркума (хорошая щепотка для подкрашивания теста)	1 шт
Мед	2 ст. л.
Молоко	200 мл
Мука пшеничная	450 г
Сахар	2 ст. л.
Соль (щепотка)	1 шт
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления хлеб молочно-медовый к чаю с фото и советами

Молоко трохи підігріти, додати цукор та дріжджі. Дочекатися дріжджі почати діяти. Додати, борошно, ванілін, сіль, яйце, мед. Замісити тісто. Вийде тісто, як густа сметана. Накриваємо тісто і даємо відстоятись 1.5-2 години. Після закінчення зазначеного часу обминаємо тісто.
Від тіста відриваємо 2 невеликі шматочки, так, щоб вистачило на квіточки.
Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом.
Викладаємо тісто
Мультиварку ставимо в режим "Підігрів" на 5 хвилин. Після п'яти хвилин, вимикаємо підігрів, і даємо ще 10-15 хвилин тесту підняться.
Тісто піднялося в двоє
Включаємо режим "Випічка" 45 хвилин, всі 45 хвилин нам не знадобляться, за 20 хвилин нам необхідно буде перервати програму для прикраси хліба.
Шматочки які ми відірвали від тіста, підфарбовуємо куркумою та какао. Тісто потрібно добре вимісити, щоб не було прогалин.
За допомогою вирубок вирізати циєточки. У мене три такі вирубки різного розміру, перший у мене квітка з темного тіста, другий жовтий, третій знову з темного.
Таким чином я прикрасила хліб.
Включаємо режим "Випічка" 45 хвилин. Щоб прибрати сліди від борошна на квіточках, після 20 хвилин програми "випічка" необхідно відкрити мультиварку, швидко змастити квіти рослинним маслом і закрити мультиварку.