Кулинарный рецепт

Сладкий маково-шоколадный хлеб

(53 отзывов)

Повар
Ірина Вахній

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Думаете, в мультиварке, не получится румяной и воздушной выпечки? А вот и нет, заходите ко мне в гости, сами убедитесь!!! Воздушный с хрустящей корочкой, красивый… нальем травяного чайка, намажем на хлебушек кусочек свежего маслица и милости прошу к столу!!! Уверяю, очень вкусно!!! Специально для мультиварки Stadler Form

Рецепт: Сладкий маково-шоколадный хлеб food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сладкий маково-шоколадный хлеб необходимы эти ингредиенты

Ванилин (на кончике ножа)	1 шт
Вода (теплая)	200 мл
Дрожжи (1 упаковка)	12 г
Мак	3 ст. л.
Масло сливочное (комнатной температуры)	50 г
Мука пшеничная	400 г
Сахар	5 ст. л.
Соль (щепотка)	1 шт
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления сладкий маково-шоколадный хлеб с фото и советами

Потрібно замісити тісто. Поєднати всі інгредієнти крім какао і замісити тісто. Залишити в теплому місці для вистоювання на 1-1.5 години. Так, як я не люблю зайвої метушні для замісу тесту я скористалася ХП, режим «основний заміс».
Вийшло таке еластичне тісто в цятку. Тісто потрібно розділити на 2 рівні частини.
В одну частину тесту потрібно додати какао. У цьому кроці я скористалася ХП, замішала на швидкому режимі "пельмені" 10 хвилин (програму переривала, тому що за 10 хвилин какао поступово замісилося в тісто). Можна це зробити руками.
З кожного тісто зробити джгутики
Згорнути їх і закрутити в калач
Чашу мультиварки змастити вершковим маслом. Викласти калач
Мультиварку включити в режим "підігрів" рівно на 5 хвилин. І зачекати 10-15 хвилин.
За вказаний час тісто підніметься вдвічі
Далі, включаємо режим "випічка" 45 хвилин.
Після закінчення цього часу я відкрила мльтиварку, і очі мої округлилися від подиву, тісто при готуванні збільшилося ще в рази, практично до кришки мультиварки.
Хлібочок потрібно перевернути, і випікати ще 20 хвилин на режимі "Випічка"
Вийшов неймовірно пишний і смачний хліб. Пеку його вже втретє, промахів із тестом не було.