Заварні булочки з сирним кремом

1) Змішати борошно з розпушувачем тіста.
2) У каструльці з'єднати воду, олію, сіль. Поставити на вогонь. Як тільки вода закипить, зняти з вогню, відразу всипати муку|борошно| (з кроку 1), швидко перемішати ложкою.
3) Ввести в гаряче тісто яйце, перемішати за допомогою міксера. Тісто має вийти в'язким та гладким.
4) Деко застелити папером для випічки або укласти силіконовий килимок для випікання, вологою чайною ложкою розкласти тісто на деко. Залежно від розміру має вийти 11 шт.
5) Розігріти духовку 200 гр. Встановити лист спочатку на 10 хвилин, потім потужність зменшити до 180 градусів і випікати ще 25 хвилин до утворення золотистого кольору.
6) Приготувати крем: з'єднати м'який сир, подрібнений цукрозамінник, ваніль та кокосову стружку за допомогою блендера.
7) Остудити булочки, зробити надріз збоку, чайною ложкою викласти крем. Зверху прикрасити цукровою пудрою.
Зберігати у холодильнику. Заздалегідь заготовлені булочки зберігаються в герметичному контейнері в холодильнику тривалий час.