Кулінарний рецепт

Кавово-шоколадний кекс

(51 коментарів)

Кухар
Вероніка Нестеренко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Кекс дуже вологий і має відмінний баланс смаку шоколаду та кави. Готується дуже легко і може чудово зберігатись у герметичному контейнері кілька днів.

Рецепт: Кофейно-шоколадный кекс food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта кавово-шоколадний кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,75 скл.
Кава натуральна	1 скл.
Кава розчинна	0,25 скл.
Какао-порошок	0,75 скл.
Кефір	1,25 скл.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	80 мл
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування кавово-шоколадний кекс з фото та порадами

Розігрійте духовку до 180. Злегка змастіть маслом і присипте мукою|борошном| форму для випічки (в ідеалі - з трубою посередині).
У мисці просійте разом борошно, какао-порошок, порошок випічки, соду та сіль.
Збийте разом олію, цукор, яйця, розчинну каву та ваніль.
Додайте половину борошна та кефір, добре розмішайте.
Потім додайте решту борошна.
Зваріть чашку гарячої кави.
Додайте каву в тісто і віночком розмішайте. Тісто буде досить рідким.
Вилийте тісто у форму. Я випікала в мультиварці.
Випікати, поки зубочистка, вставлена в кекс, виходить чиста і пружинить, при легкому натисканні.