Кулінарний рецепт

Омлет з авокадо та креветками

(50 коментарів)

Кухар
Софія Підопригора

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Лінивим недільного ранку, коли поспішати нікуди не треба, чому б не побалувати себе і найулюбленіших таким сніданком? Ділюсь рецептом з використанням авокадо на прохання улюблених кухарів.

Подаємо омлет, розрізавши на трикутники.
Чоловік зазвичай рясно посипає перцем або ще чимось гострим, а мені подобається так, як є.
Сподіваюся, сподобається Вам...
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта омлет з авокадо та креветками необхідні ці інгредієнти

Авокадо (якщо невеликий - 1 шт)	1/2 шт
Вершкове масло	1 1/2 ст. л.
Креветки	100 г
Куряче яйце	6 шт
Перець червоний пекучий	1 шт
Петрушка	2 ст. л.
Сік лимонний	2 ст. л.
Сіль	1/4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування омлет з авокадо та креветками з фото та порадами

Підготуємо інгредієнти. Креветки розморожуємо та чистимо. Видавлюємо лимонний сік. Авокадо розрізаємо навпіл, витягаємо кісточку, очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Авокадо слід збризкати 1/3 частиною лимонного соку і акуратно перемішати.
Яйця злегка збиваємо вилочкою.
Додаємо петрушку, сіль, перець і лимонний сік, що залишився. Перемішуємо.
На сковороді розтоплюємо масло і виливаємо ячну суміш. Смажимо омлет на середньому вогні, піднімаючи лопаткою краї і схиляючи сковороду так, щоб рідина підтікала під низ.
Коли омлет прихопиться, але зверху буде все ще рідкуватий, викладаємо на одну половину авокадо та креветки.
Накриваємо другою половиною за допомогою лопатки. Тобто у нас вийде складений удвічі омлет. Продовжуємо готувати ще хвилину чи дві. Зсуваємо зі сковороди на блюдо і посипаємо зеленню за бажанням.