Кулінарний рецепт

Омлет-рулет із начинкою

(61 коментарів)

Кухар
Надія Осипенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Продукти для такої швидкої вечері чи сніданку завжди є в будинку. Начинку можна змінювати на власний розсуд. Сподобається і дорослим, і дітям!

Для приготування рецепта омлет-рулет із начинкою необхідні ці інгредієнти

Курка	150 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Помідор	1 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	1 жмен.
Сметана	4 ст. л.
Соєвий соус	1 ст. л.
Сухарі паніровочні	1 ст. л.
Цибуля зелена	2 ст. л.
Цибуля червона	0,5 шт

Покроковий рецепт приготування омлет-рулет із начинкою з фото та порадами

Змішати яйця зі сметаною та сіллю.
Збити, додавши ложку сухарів.
Сир дрібно натерти.
Вилити омлетну масу на сковороду з розігрітою олією, добре підсмажити.
Моя сковорода діаметром 26 см.
Можна відразу ж насипати сир та зелену цибулю.
Обережно перевернути за допомогою широких лопаток.
Можна за хвилину вогонь вимкнути.
Для начинки беремо готову відварену або смажену курочку.
У мене вчорашня відбивна.
Нарізати невеликими шматочками.
Цибулю подрібнити.
З помідора зняти шкірку, нарізати.
Прямо в сковороді в центрі розкласти курку та цибулю.
Зверху шматочки томату.
Змочити пензлик у соєвому соусі та змастити начинку.
Використовуємо соус Кіккоман.
Сам млинець-омлет змащуємо 1-2 ложками сметани.
Краще це зробити перед начинкою.
Згорнути рулетом, поки він теплий.
Якщо діаметр сковороди дозволяє, можна скачати щільніше рулет і обсмажити з усіх боків знову.
Переносимо обережно на блюдо рулет.
Посипаємо знову зеленою цибулею та сиром.
Подаємо у теплому вигляді на сніданок або вечерю.
Таким омлетом можна цілком і повечеряти, для зручності нарізати на порції.
З апетитом їжмо)))