Різнокольоровий омлет з квасолею та грибами

• 

  1. Відокремлюємо білки від жовтків.
  

• 

  2. До жовтків додаємо кетчуп та молоко, добре перемішуємо в однорідну суміш. Білки збиваємо з маленькою щіпкою солі. Білкової суміші виходить більше, ніж жовткової у мене вистачило на 2 заливки.
  

• 

  3. Розігріваємо сковороду і змащуємо олією (0,5 ч. л.). Виливаємо жовткову суміш.

• 

  4. Коли омлет загусне, акуратно ріжемо його на широкі смужки. Кожну другу смужку забираємо зі сковороди.
  

• 

  5. Потім виливаємо поверх жовтка суміш із білків. Коли білок перестане бути прозорим, наш омлет готовий.

• 

  6. Акуратно знімаємо омлет зі сковороди і загортаємо в нього "квасоля по-грецьки з грибами". За бажанням можна посипати омлети тертим плавленим сиром або дрібно порубаною зеленню. Начинку для омлету можна попередньо прогріти.

• 

  7. З смужок, що залишилися, можна зробити ще один омлет. Кладемо жовткові смужки у сковороду (не змащуємо олією) і заливаємо білком.
  Приємного апетиту!

• 

  Склад "квасоля по-грецьки з грибами" - квасоля, гриби, цибуля ріпчаста, морква, томатна паста, олія соняшникова рафінована дезодорована, перець солодкий, цукор, сіль, прянощі

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар