Кулінарний рецепт

Булки на обід "Ароматні"

(27 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

На новорічні канікули заплановано виїзд у ліс, на дачу?! Спекіть такі булочки. Красиво - ТАК, зручно - ДУЖЕ, смачно та корисно - ПОЗА СУМНІВАМИ. Частуйтесь.

Для приготування рецепта булки на обід "ароматні" необхідні ці інгредієнти

Айран	270 мл
Борошно лляне	70 г
Борошно пшеничне	550 г
Дріжджі	10 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Насіння кропу	1 ст. л.
Насіння льону	1,5 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1,5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування булки на обід "ароматні" з фото та порадами

З інгредієнтів замісити тісто.
Я це роблю в хлібопічці, а чому б і ні, якщо така є.
Продукти скласти згідно з інструкцією до ХП.
Через 1 годину отримуємо відмінне тісто.
Обім'яти і розділити на колобки по 60-62 р., 17 прим.
Дати постояти 10 хвилин під плівкою.
Сформувати булочки.
Колобок розплющити, підкатати рулетом.
Перевернути рулет "на зріст".
Знову підкатати рулетом.
Викласти заготовки на лист.
Залишити на вистоювання на 15 хвилин.
Духовку включити на розігрів.
Потім зробити надсічки гострим ножем або лезом,
посипати насінням кропу в надрізи.
Залишити на вистоях ще на 10 хвилин.
Випікати булки 20 – 25 хвилин при 180 градусах.
До гарного рум'янцю.
Орієнтуйтеся на особливості духовки.
Готові булки викласти на ґрати, під лляний рушник.
Відмінна заміна традиційного хліба.