Кулінарний рецепт

Печиво "Морські черепашки"

(58 коментарів)

Кухар
Олександра Апанасенка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Смачні мушлі прямо з морського узбережжя, спеціально на конкурс "Silver Line на радість дітям".

Для приготування рецепта печиво "морські черепашки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Горіхи грецькі	0,5 скл.
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	100 г
Родзинки	0,5 скл.
Сметана	100 г
Цукор	0,5 скл.
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування печиво "морські черепашки" з фото та порадами

Маргарин перетерти з|із| мукою|борошном|, додати|добавляти| сметану, змішану з жовтками і замісити м'яке тісто.
Тісто поділити на 2 частини, потім кожну на 10 невеликих кульок. Кожну кульку обваляти в борошні і поставити в холодильник на 3 години, правда, у мене простояли тільки 2.
горіхи подрібнити, родзинки промити і обсушити.
Кульки тонко розкотити.
На середину покласти начинку: 1 ч. ложку родзинок, поряд 1 ч. ложку горішків і зверху 1 ч. ложку безе.
Скласти тісто навпіл, притиснувши посередині пальцем.
Взяти один край і ще раз скласти до іншого краю і притиснути. Середина не повинна бути притиснутою.
Випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.
До залишків збитих білків можна додати кокосову стружку, трохи борошна і випекти дрібнички, що я й зробила.
Ще гарячими мушлі обсипати цукровою пудрою.
Ось такі вони вийшли всередині: ніжні, повітряні, листкові.
Даша повернулася від бабусі, продегустувала печиво та поставила свій плюсик. Пробуйте тепер і ви, дорогі кухарі!