Закусочні рулетики

Ці рулетики мене навчила робити свекруху.
На кожен рулетик яйце збивається окремо, тобто не можна збити відразу тісто на три рулети, використовуючи три яйця.
Отже, збиваємо 1 яйце, столову ложку борошна і столову ложку майонезу, цю однорідну масу виливаємо на сковороду, трохи змащену олією, якщо такий млинець здувся, нічого страшного, обсмажуємо цей млинець з двох сторін.
Для начинки відварене м'ясо курки дрібно нарізати, горіхи теж дрібно порубати.
Змастити готовий млинець майонезом, посипати м'ясом, горіхами, дрібно нарубаним часником та зеленню. Загорнути в рулет і залишити на пару годинників у холодильнику. Перед подачею порізати на шматочки, тільки не дуже тонко.
Начинку в рулет треба покласти тонким шаром, я роблю зазвичай 3-4 рулети на стіл.
Один раз замість курки використовувала шинку, теж смачно.