Кулінарний рецепт

Бісквіт з ківі та бананом

(5 коментарів)

Кухар
Вероніка Черненко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Тортик для тих, хто любить побалувати себе ніжним бісквітом.

Для приготування рецепта бісквіт з ківі та бананом необхідні ці інгредієнти

Банан	2 шт
Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	300 г
Вода (для сиропу)	300 мл
Ківі	3 шт
Коньяк	2 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Мак	3 ст. л.
Молоко згущене	600 мл
Печиво	100 г
Стружка кокосова	30 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування бісквіт з ківі та бананом з фото та порадами

Приготування бісквіту:
Вбити в чашу міксера 4 яйця.
Збити яйця в піну.
Додати склянку цукру.
Збивати до зникнення цукрових крупинок та збільшення маси.
Склянку борошна всипати, акуратно перемішуючи іншими насадками міксера (для тесту).
Краще використовувати вилку або віночок.
Вилити тісто у форму, попередньо застеливши папером. Випікатимемо при 180 градусах. Час, зазвичай, залежить від розміру коржа. Приблизно воно становить близько 30 хвилин.
Готовність коржа можна визначити на вигляд - повинен бути рум'яним, і за допомогою дерев'яної палички.
Поки випікається перший корж, можна готувати другий, потім третій за тією ж схемою.
Поки випікається перший корж, можна готувати другий, слідом третій за тією ж схемою.
В один із коржів я додала мак (для краси торта врозрізі), цей корж я покладу посередині.
Приготування сиропу:
Для сиропу потрібно довести до кипіння цукру та воду.
Остудити до 40 градусів і влити кілька крапель рому чи коньяку.
Коржі щедро полити сиропом.
Приготування масляного крему:
Вершкове масло (в м'якому вигляді) збити міксером.
Потім додати згущене молоко і збити до однорідної маси.
Перемазування коржів:
На перший корж викласти шар крему, розмазавши його по всій площі.
Очистити та нарізати тонкими пластинками банан. Викласти його по всьому коржу.
Зверху покласти другий корж, змастити кремом і викласти поверх крему ківі, нарізаний кружальцями.
Третій корж викласти зверху, перемазати кремом та прикрасити.
Бічна частина торта також має бути промазана кремом.
Печиво подрібнити у блендері, додати кокосову стружку.
Боки торта посипати сумішшю печива та кокосової стружки.
Ось і все! Смачного!