Хліб домашній

Змішати борошно з дріжджами та сіллю, додати оливкову олію та теплу воду. Я використовую міксер з цією метою (для швидкості і взагалі...), з такими крученими насадками для важкого тесту. Збивати треба мінімум 5 хвилин – тісто стане еластичним та однорідним. Все - ставимо в тепле місце на 30 хвилин (протягом цього часу можна поколупатися в інеті, подивитися хто які смакоти виставив) просто ганчірочкою пройтися), надаємо бажану форму зверху присипаємо трошки борошном, прикриваємо кухонним рушником і знову в тепленьке місце тепер вже на 45 хвилин.
За 5 хвилин до випічки в розігріту духовку ставимо жароміцний посуд з гарячою водою і печем наш хлібець при 200 С.
Готовність перевіряти зубочисткою
Так, мало не забула, перед тим як ставити в духовку, зробити швиденько 2 - 3 надрізи ножицями, тісто так і норовить осісти, але його відправляємо в духовку
Запевняю вас, дуже смачний хліб і на наступний день (правда, рідко доживає)
Сподіваюся вам сподобається