Кулінарний рецепт

Ліниві млинці з начинкою

(4 коментарів)

Кухар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Не хотіла розміщувати цей рецепт на кухарі від того, що якось все буденно і просто. Але у кожного з нас є своє улюблене начиння в млинцях. Адже начинити їх можна по-різному. Любителів лінивої кухні, ласкаво просимо...

Люблю такі млинці за те, що напередодні ввечері можна приготувати тісто (у пляшці, наприклад) та начинку, а вранці приготувати свіженькі нашвидкуруч.

Для приготування рецепта ліниві млинці з начинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Лівер	8 ст. л.
Молоко	1 скл.
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1/2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування ліниві млинці з начинкою з фото та порадами

Тісто для млинців готуємо як завжди: збиваємо яйце з сіллю та цукром, додаємо половину норми молока та борошно, вимішуємо.
Вливаємо молоко, що залишилося, вимішуємо до зникнення грудочок.
Курячі серця пропускаємо через блендер (або м'ясорубку) і обсмажуємо до готовності, випаровуючи всю непотрібну рідину. Фото підготовки зробити не встигла, поспішала, як зазвичай)))...
У цьому місці трохи поясню: начинка може бути будь-який, у тому числі і будь-яка обсмажена риба, фарш або просто крабові палички - те, що Вам більше подобається (з солодкими начинками не експериментувала).
Розсипаємо начинку руками в хаотичному порядку на гарячу, змащену олією сковорідку.
Заливаємо начинку приготованим тестом.
Рівняємо його, формуючи млинець.
Далі підсмажуємо млинець, як завжди, з двох сторін.
Згортаємо млинці другою обсмаженою стороною всередину звичним для Вас способом (я люблю трубочкою).
Зі зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5 штучок.
Приємного апетиту.